梅子產製

紫蘇青梅子醃漬

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翁清秀
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梅子產製

臺東縣池上鄉

我來自嘉義,來池上定居做梅子大概有30幾年了,從民國71年左右開始的。原先都是幫工廠製作,外銷日本,同時做一些自己想吃的,就這樣,每年都做一些、一些自己吃。

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翁清秀

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    福原梅李產銷二班成員

    梅子釀製

我在池上做梅子30幾年了,其實是因為自己喜歡吃梅子,後來才開始做來賣。我都是用在地產的青梅當作原料,製作出梅汁、醃梅、梅精這些產品,還會加入紫蘇增添風味。我的產品只有在池上的農會買得到,想品嘗的朋友也可以用電話跟我訂購!

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紫蘇青梅子醃漬

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